Mixer les courgettes refroidies avec un palet de chèvre émietté, de l'huile d'olive et les feuilles de menthe.
Lavez et brossez les courgettes, coupez-les en morceaux et faites-les rissoler une dizaine de minutes à feu doux-moyen.
La recette par Cook A Life by Maeva.
Soupe froide courgette menthe. Soupe froide aux courgettes, menthe et fromage de chèvre Voir la recette. Une fois les courgettes froides, les mixer avec le chèvre frais, les feuilles de menthe, l'huile d'olive. Idéal pour accompagner un repas estival, ou pour être consommée à toute occasion de la journée, retrouvez la soupe froide de courgettes à la menthe fraiche.
Ingredients of Soupe froide courgette menthe
- It's 1 of courgette.
- Prepare of Quelques feuilles de menthe.
- It's of Quelques gouttes de jus de citron.
- It's of Sel, poivre, herbes de Provence,..
- You need 1/2 of verre d’eau.
This is "Soupe Courgette Menthe" by Flow on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Très simple, il faudra cependant bien sûr la préparer à l'avance, la veille pour le lendemain ou même le matin pour le soir, afin de la mixer à la dernière minute avec la menthe pour que celle-ci ne cuise pas et laisse place à son goût fabuleux. C'est la pleine saison des courgettes et on peut encore profiter de belles journées estivales! Dans le bol d'un blender, versez les légumes, ajoutez le yaourt et le lait de soja, l'eau, la menthe, le jus de citron, du sel et du poivre et.
Soupe froide courgette menthe step by step
- Couper grossièrement la courgette et la faire cuire 15min dans de l’eau bouillante.
- Mixer les morceaux de courgette avec les feuilles de menthe, les épices et l’eau.
- Laisser refroidir au frigo.
Préparer une soupe froide concombre menthe est exactement la même chose que de faire une soupe chaude. Il faut simplement la mettre au frais avant de la servir, ce n'est Ensuite à vous de varier cette soupe froide de concombre : avec de l'avocat, des courgettes, du basilic, des pommes vertes ect…. Vous vous régalerez avec cette soupe froide de courgettes et pois chcihe, parfaite pour un dîner estival. Voilà une recette de soupe froide qu'on adore. Soupe de courgette chevre et menthe.