Puis ajouter le litre d'eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition.
Il fait très froid aujourd'hui qu'une bonne soupe de poireaux nous fera le plus grand bien.
Une soupe simplissime mais tellement réconfortante et agréablement parfumée aux herbes.
Soupe de poireaux. Toute la famille l'adoptera pour les fraîches soirées d'hiver ! Découvrez cette recette de potage poireaux-pommes de terre. Un potage léger et vitaminé, parfait pour se réchauffer lorsque l'air se fait froid.
Ingredients of Soupe de poireaux
- You need 4 of poireaux.
- You need 1 of cube de bouillon de volaille.
- It's 3 of pommes de terre.
- You need of sel, poivre.
J'ai aussi rajouté à cette soupe de poireaux d'autres légumes tel que le céleri, pomme de terre et carotte, en ce qui concerne les épices j'ai utilisé du poivron blanc, piment. Rien de mieux qu'une bonne soupe aux poireaux, pleine de fibres, afin de retrouver la forme après les fêtes. Au Québec, on peut le récolter habituellement jusqu'à la fin novembre. Légume d'automne par excellence, le poireau est idéal en soupe, où il dévoile toute l'étendue de sa saveur réconfortante, laquelle est à la fois douce et.
Soupe de poireaux step by step
- Lavez et émincez les poireaux (le vert et le blanc). Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux. Dans une cocotte, déposez les morceaux de poireaux et de pommes de terre, puis recouvrez d'eau et ajoutez le cube de bouillon. Salez et poivrez, couvrez, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter à feu doux environ 20 min..
- Quand les pommes de terres sont bien molles et que les poireaux sont bien fondants, mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant, rectifiez au besoin l'assaisonnement, et servez votre soupe de poireaux dans des bols ou des assiettes creuses..
On prépare une soupe aux poireaux chaleureuse avec des carottes, des pommes de terre et une pointe de crème pour acquérir une texture veloutée. Plus simple que ça, c'est dur !. Avant de vous lancer dans la recette de la soupe au poireau, nous souhaitions vous mettre en garde sur cette préparation. Pour qu'elle soit de bonne qualité et qu'elle vous apporte les effets escomptés, tant sur votre poids que sur votre santé, vous devrez choisir un poireau de très bonne qualité. Recette excellente, en plus d'être équilibrée.