Découvrez la recette du gâteau au yaourt, le préféré des enfants.
Verser le yaourt dans un saladier et ajouter dans l'ordre en mélangeant bien avec une cuillère en bois : les.
Yayla çorbasi est une soupe à base de yaourt qui signifie littéralement "la soupe des prairies".
Soupe turque au riz et yaourt. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Soupe turque au yaourt et menthe soupe yaourts riz menthe turquie accompagnement entree. Vous cherchez une recette de soupe turque au boulgour, aux lentilles corail et à la menthe ?
Ingredients of Soupe turque au riz et yaourt
- You need 115 g of riz rond.
- Prepare 1 litre of d'eau bouillante.
- You need 0,5 litre of d'eau froide.
- It's 1 of jaune d'oeuf.
- You need 1 cuillère à soupe of farine.
- You need 3 of pots de yaourt nature.
- You need 1/2 cuillère à café of sel.
- You need 30 g of beurre.
D'inspiration ancienne, cette soupe est très appréciée en hiver et peut comporter du blé entier ou du boulghour à la place du riz. Une fois le riz cuit, ajouter le mélange au yaourt. Ajouter l'eau et laisser mijoter jusqu'à ébullition en remuant de temps en temps. Traditionnellement en Turquie cette soupe est servie avec une sauce faîte avec du beurre fondu et de la menthe séchée.
Soupe turque au riz et yaourt instructions
- Dans un fait-tout, mettre l'eau bouillante et le riz lavé. Faire cuire 15 minutes..
- Ajoutez l'eau froide dans le fait-tout sur le riz. Dans un grand bol, mettre le jaune d'oeuf +la farine + le yaourt mélangez au fouet. Détendre ce mélange en incorporant 2 louches d'eau du fait-tout dans le bol, et reversez le mélange du bol dans le fait-tout. Faire cuire jusqu'à ébullition en mélangeant constamment avec un fouet et salez après la cuisson..
- Faire un beurre noisette en mettant le beurre dans une petite casserole et faire chauffer jusqu'à ce que le beurre ne fasse plus de bruit à la cuisson. Verser une cuillère à café de beurre noisette sur votre soupe avant de servir. Vous pouvez aussi si vous le souhaitez, ajouter un peu de menthe séchée dans votre beurre noisette..
Une fois le riz cuit, ajouter le mélange au yaourt. Soupe de riz aux légumes et à l'agneau (Monténégro) Voir la recette. Faire porter le tout à ébullition, une fois le mélange bouillonnant, y ajouter le riz, le sel et le poivre. Le yaourt a une place très particulière dans la culture culinaire turque. Parfois, c'est une sauce sur les plats, parfois l'ingrédient principal du plat, parfois, mélangé avec de l'eau il devient une boisson appelée « ayran ».