Soupe de boeuf au lait - Serious Eat Cookbooks

Soupe de boeuf au lait.

Ingredients of Soupe de boeuf au lait

1. You need 1 kg of viande agacée.
2. Prepare of Assez d'eau.
3. It's 1200 ml of lait de coco.
4. Prepare 300 ml of lait liquide.
5. You need of Assaisonnement:.
6. You need 5 cm of galanga Optionelle.
7. You need 1 of Citronnelle.
8. Prepare 3 Cm of cannelle.
9. You need 3 of grains de clou de girofle.
10. You need of Épices moulues:.
11. Prepare 1 of Cac curcuma.
12. You need 3 of Échalottes.
13. You need 1 of feutile de laurier.
14. Prepare 2 gousses of d'ail.
15. You need 1/2 cuillère à soupe of cumin.
16. You need 1/2 cuillère à soupe of grains de poivre.
17. It's 1 cuillère à soupe of coriandre.
18. You need of Suffisamment:.
19. It's of de sel.
20. It's of Complément:.
21. You need of Tomates coupées en morceaux.
22. Prepare of Pommes de terre coupées en morceaux puis frites.
23. It's of Oignon frais coupés.
24. You need of Citron vert ou Citron.
25. Prepare of oignons frits.
26. Prepare of Cornichons.

Soupe de boeuf au lait step by step

1. 1. Faire sauter tous les assaisonnements jusqu'à ce qu'ils soient parfumés... puis ajouter suffisamment d'eau pour passer à travers la surface de la viande. faites cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.. soulevez la viande.
2. Ajouter lait de coco et le lait porter à ébullition en remuant.. test de goût.
3. Coupez la viande... mettez-la dans le bol... ajoutez les pommes de terre frites, les tomates, puis versez la soupe et saupoudrez la soupe d'oignon frais et d'oignons frits sur le dessus.
4. Servir avec du riz chaud, des frites, des cornichons et du sambal.