Pain perdu à la fraise - Serious Eat Cookbooks

Pain perdu à la fraise.

Ingredients of Pain perdu à la fraise

1. Prepare 4 of tranches de brioches épaisses ou pain assez épais.
2. You need 25 cl of lait.
3. Prepare 10 g of sucre (trempage des pains perdus).
4. It's 1 of œuf entier.
5. Prepare 20 g of beurre.
6. Prepare 10 g of sucre (cuisson des pains perdus).

Pain perdu à la fraise step by step

1. Dans un saladier, versez le lait, le sucre et l’œuf entier, mélangez au fouet. Imbibez les tranches de brioche..
2. Chauffez une poêle avec du beurre, laissez colorer légèrement, déposez les tranches de brioche, ajoutez un peu de sucre. Caramélisez d’un côté, retournez, ajoutez un peu de sucre..
3. Déposez les tranches dans une assiette et procédez au dressage des fraises..
4. Dégustez aussitôt..