Recette de Ratatouille aux boulettes keftas et oeufs.
Ou bien avec des côtelettes d'agneau grillées.
Aussi avec des tranches de pain recouvertes de fromage et gratinées, les jours de flemme.
☆Ratatouille au Cumin et Oeuf Cassé☆. Pas de panique, voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette. Un plat estival et léger qui change des. La recette par Ratatouille et Compagnie.
Ingredients of ☆Ratatouille au Cumin et Oeuf Cassé☆
- It's 2 of courgettes.
- It's 3 of tomates.
- Prepare 2 of aubergines.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 gousse of d’ail épluchée.
- Prepare 200 g of chaire de tomates.
- You need of huile d’olive.
- Prepare of paprika.
- It's of cumin en poudre.
- Prepare of piment d'Espelette en poudre.
- It's 1 of œuf par personne.
- You need of thym et laurier.
- It's of sel et poivre.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le beurre fondu et le lait. Des légumes parfumés, tendres et fermes en même temps. Oui avec cette ratatouille al dente et le délicieux coulant de l'œuf poché. Quoi de mieux qu'une bonne soupe nourrissante pour se réchauffer en ces temps de froid?
☆Ratatouille au Cumin et Oeuf Cassé☆ step by step
- Détailler tous les légumes en petits cubes. émincé finement l'oignon et éplucher l'ail.
- Faire rissoler l'oignon dans un sauteuse sur feu vif et ajouter les courgettes, laisser dorer. Ajouter l'ail.
- Ajouter l'aubergine et laisser réduire, puis ajouter les épices, et enfin le colis de tomate. Assaisonner.
- Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
- Préchauffer le four en position grill (240°C).
- Verser la préparation dans un plat de service allant au four. faire autant de creux qu'il y a d’œufs. Casser les oeufs et enfourner quelque minutes, jusqu'à ce que le blanc des oeufs apparaisse. C'est prêt !.
- Déguster 😋.
Une recette de ratatouille inventive par jeanmerode. Mettre la ratatouille dans les cocotte, les enfournez pour les chauffer. Cuire dans une poêle sur feu moyen avec une cuiellére à café d huile d olive, les merguez. Ce sont ses graines qui, séchées agrémenteront vos plats. Tous en cuisine avec Cyril Lignac.