Réaliser des crêpes fourrées : jambon, sauce crème, gruyére.
Je me suis dis que ça pouvait être sympa de partager avec vous notre repas d'hier soir : des crêpes fourrées aux épinards, champignons et béchamel.
Pour cela, j'ai réalisé une pâte à crêpes nature, une sauce béchamel (je compte vous faire très prochainement un article là-dessus).
✨Crêpes fourrées béchamel au Comté végétarienne✨. En troisième : Réaliser les crêpes. Quand votre béchamel est tiède, (astuce pour qu'elle refroidisse plus vite, mélanger la Sur une planche, disposer la crêpe à plat, puis mettre une louche de béchamel au centre et étaler là partout sur la crêpe. Parce que c'est super bon😁, je me suis inspiré de la recette de Cyril Lignac, j'ai changé juste quelques ingredients.
Ingredients of ✨Crêpes fourrées béchamel au Comté végétarienne✨
- It's of 🥞Pâte à crêpe :.
- You need 84 g of Farine.
- You need 16 cl of Lait d'avoine.
- You need 1 cuillère à soupe of d'Huile de tournesol.
- You need 1 of oeuf.
- It's 1 cuillère à café of fleurs de sel.
- Prepare of 🍴Béchamel :.
- It's 30 g of beurre.
- Prepare 30 g of farine.
- You need 30 cl of lait d'avoine.
- Prepare 1 cuillère à café of fleurs de sel.
- Prepare 1 of pincée de muscade.
- It's 1 of jaune d'oeuf.
- It's 75 g of comté râpé.
- You need 20 g of beurre pour la cuisson.
Voici une recette pour vos apéros, des Crêpes fourrées béchamel jambon et gruyère, simple et facile à réaliser au thermomix. Téléchargez ces Photo premium sur Pâtisseries De Samoussas Végétariennes Fourrées De Pommes De Terre, Champignons, Thon. Réchauffez les crêpes puis garnissez-les de la béchamel au jambon bien chaude. Réchauffez éventuellement les crêpes dans un four chaud ou gratinez-les avec du fromage râpé. la recette Crêpes roulées jambon béchamel.
✨Crêpes fourrées béchamel au Comté végétarienne✨ step by step
- En premier : Préparer la pâte à crêpe. Mon petit plus: filtrer au chinois la pâte à crêpe, elle n'aura aucun grumeau. Puis laisser la reposer..
- En deuxième : Réaliser la béchamel. Faire le roux, le laisser cuire un peu puis rajouter le lait, mélanger au fouet. Quand la béchamel épaissit ajouter le jaune d'œuf, remuer, le sel, la muscade, remuer puis le Comté râpé et remuer. Laisser cuire 2 minutes à feu doux. Bien remuer. Éteindre le feu et laisser refroidir..
- En troisième : Réaliser les crêpes. Avec ces doses, j'en réalise 4..
- Quand votre béchamel est tiède, (astuce pour qu'elle refroidisse plus vite, mélanger la au fouet, la chaleur va s'évacuer plus rapidement) passer au montage de la crêpe..
- Sur une planche, disposer la crêpe à plat, puis mettre une louche de béchamel au centre et étaler là partout sur la crêpe..
- Recourber les 4 bords pour former un carré..
- Rouler la crêpe. Répéter l'opération pour les 3 autres..
- Faire chauffer du beurre dans une poêle mettre les crêpes à colorer quelques minutes de chaques côtés..
- C'est prêt, servir avec une salade verte et régalez vous..
J'ajoute la recette à mes carnets. Égouttez-les et réservez-les. Préparez la pâte à galettes selon la recette indiquée sur le paquet et garnissez les galettes de sauce béchamel. Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro _GLC. Ces crêpes seront délicieuses avec du bacon grillé et du sirop d'érable pour un mélange sucré-salé. La meilleure recette de Crêpes fourrées (jambon, champignons, poulet et olives)!