Encore une recette réalisée lors de mon périple à Marrakech.
J'ai adoré cette recette de tajine, facile à réaliser, pleine de saveurs et de.
Fèves vertes façon risotto aux lardons.
Poulet au citron façon tajine. Tajine de poulet mariné aux olives et citrons confits Voir la recette. Découvrez la recette de Tajine poulet citron. Émincez les oignons et broyez l'ail. Faites-les blondir dans une poêle avec un peu d'huile.
Ingredients of Poulet au citron façon tajine
- You need 4 of suprêmes de poulet.
- It's 1 of citron jaune coupé en 4.
- Prepare 1 cs of miel.
- Prepare 1 of pincée de curcuma ou safran.
- Prepare 2 cs of huile d'olive.
- Prepare 15 of olives vertes dénoyautées.
- It's 1/2 botte of coriande.
- Prepare 1/2 botte of persil plat.
- You need 2 of carottes épluchées couper en grosse rondelles.
- It's 2 of oignons.
Couscous de poulet aux légumes frais. Un délicieux tajine marocain au poulet et citron confit auquel je rajoute des olives et champignons. J'adore la saveur qu'apporte le citron confit. Je le prépare à peu près de la même façon, sauf que je n'ai jamais essayé d'y ajouter des champignons.
Poulet au citron façon tajine instructions
- Découpez le poulet en gros dès.
- Dans un plat mélangez le poulet et un trait d'huile d'olive, ajoutez les quartiers de citron en les pressant un peu, les olives et les épices salez poivrez..
- Laissez mariner 1h.
- Dans une cocotte bien chaude faire suer les oignons émincer avec un peu d'huile d'olive, ajoutez le poulet mariné et rincer le plat de la marinade l'ajoutez à la cocotte, mettre les rondelles de carottes et mouillez a hauteur..
- Couvrez et laisser cuire 45 minutes en surveillant..
- Enlevez le couvercle, laissez réduire un peu et ajoutez le miel, bien mélanger..
- Avant le service mettre la coriande et le persil plat effeuillés. Vous pouvez ajouter des fruits secs..
Un délicieux tajine poulet et citron confit, recette aux olives, apprécié pendant le Ramadan. L'acidité du citron confit renforce le goût du poulet. L'acidité du citron confit renforce le goût de la sauce et l'olive parfume agréablement le plat. J'ai utilisé des pilons de poulet plus facile à manier en cuisson. poulet mhamer à la marocaine, tajine marocain. Tajine de lotte a la chermoula. coupez le citron confit en deux, gardez la moitie, et coupez l'autre moitie, ajoutez le tout sur le poulet.