Truffes au chocolat de Cyril Lignac - So Yummy Cookbooks

Truffes au chocolat de Cyril Lignac.

Ingredients of Truffes au chocolat de Cyril Lignac

1. It's 250 g of chocolat.
2. You need 100 ml of crème liquide.
3. You need 20 g of beurre.
4. It's of Cacao amer.

Truffes au chocolat de Cyril Lignac instructions

1. Faire fondre le chocolat au bain marie doucement..
2. Faire bouillir la crème liquide et la verser en 3 fois sur le chocolat fondu en remuant vivement pour créer une émulsion..
3. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et bien mélanger pour le faire fondre et l'incorporer..