Pancake de Cyril Lignac - The Kitchn Cookbooks

Pancake de Cyril Lignac.

Ingredients of Pancake de Cyril Lignac

1. Prepare 150 g of farine T65.
2. It's 1 of sachet de levure chimique.
3. It's 25 g of sucre.
4. Prepare 175 ml of lait.
5. Prepare 25 g of beurre.
6. You need 1 of oeuf.
7. It's of Huile (pour la cuissson).

Pancake de Cyril Lignac step by step

1. Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure et le sucre. Tiédir le lait et y faire fondre le beurre. Ajouter la préparation précédente tout en mélangeant au fouet..
2. Battre l’oeuf et l’incorporer au mélange tout en continuant de fouetter. Laisser, reposer 30 minutes à température ambiante..
3. Faire chauffer une poêle anti-adhésif, badigeonner avec un peu d’huile. Déposer à l’aide d’une petite loupe, de petites quantités de pâte, retour les pancakes losque des bulles apparaissent sur la surface et laisser dorer 1 à 2 minutes sur la seconde face..
4. Servir avec la garniture de votre choix (sirop d’érable, sucre, beurre, confiture, chocolat fondu, nutella, beurre de cacahuète…)..