Bouillabaisse de petits pois - Food 52 Cookbooks

Bouillabaisse de petits pois.

Ingredients of Bouillabaisse de petits pois

1. Prepare of oignon.
2. Prepare of pommes de terre.
3. It's of petits pois.
4. You need of ail.
5. You need of bouquet garni (thym laurier fenouil).
6. It's of safran.
7. It's of sel.
8. You need of poivre.
9. It's of huile d'olive.
10. Prepare of tranches de pain grillé.
11. It's of oeufs.

Bouillabaisse de petits pois instructions

1. Faire revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive puis rajouter les pommes de terre coupées en tranches d'environ 1cm d'épaisseur. les tourner plusieurs fois puis mettre l'eau bouillante et les petits pois. rajouter l'ail écrasé le bouquet garni et les épices. laisser cuire à couvert..
2. Dans une assiette creuse mettre les tranches de pain grillé au fond..
3. Quand c'est cuit casser un à un les œufs et les faire pocher..
4. Servir une bonne louche et un œuf par personne.