Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé - Tasty Cookbooks

Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé.

Ingredients of Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé

1. You need 500 g of courge butternut coupée en gros cubes.
2. Prepare 125 g of lentilles corail.
3. It's 20 cl of lait de coco.
4. Prepare 1 of gros oignon.
5. Prepare 2 gousses of d'aïl.
6. It's 2 of CAS de concentré de tomate.
7. You need 2 of CAS de beurre de cacahuète.
8. It's 2 of CAS d'huile d'olive.
9. You need 1 of cube de bouillon de légumes.
10. Prepare of Pour le granola.
11. Prepare 200 g of flocons d'avoine.
12. It's 20 g of graines de courge.
13. It's 20 g of graines de tournesol.
14. You need 1 of CAC de graines de fenouil ou cumin.
15. You need 1 of CAC de miso de riz.
16. You need 20 g of purée de sésame.
17. Prepare 30 g of d'huile de coco liquide.

Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé step by step

1. Préchauffez votre four à 165°c. Mélangez dans un grand saladier tous les ingrédients du granola, puis versez le contenu sur une lèchefrite, étalez bien. Mettez au four, pour 20 minutes. Laissez refroidir dans le four entrouvert, puis mettez en bocal pour le conserver. Si vous n'avez pas tous les ingrédients du granola, vous pouvez improviser le votre, augmenter ou pas les quantités..
2. Pelez et hâchez l'ail et l'oignon. Mettez l'huile dans une grande marmite et faites revenir l'oignon, puis l'ail et les cubes de courge. Ajoutez les lentilles et couvrez d'eau à niveau. Couvrez et laissez cuire 25 minutes environ. Ajoutez le concentré de tomate, le beurre de cacahuète et le lait de coco. Mixez à votre convenance..
3. Servez la soupe bien chaude parsemée de granola..