Pas facile de trouver ces fameuses épices originaire d'Europe du Nord.
Fabriquons nous- même ce mélange !
Placer tous les ingrédients (sauf ceux déjà réduits en poudre).
Mélange d’épices. Découvrez ici les meilleurs mélanges d'épices du monde entier ! Pour connaitre une brève histoire des mélanges d'épices, rendez-vous dans notre blog, rubrique "infos diverses" ! Cette liste ne recense pas les mélanges exclusivement ou majoritairement à base d'herbes.
Ingredients of Mélange d’épices
- You need 1 c of à soupe de coriandre.
- You need 1 c of à soupe de curcuma.
- You need 1/2 c of à soupe de cumin.
- Prepare 1 c of à soupe de paprika.
- You need 1 c of à café de piment fort.
- It's 1/2 c of à soupe d’ail en poudre.
- It's 1 c of à soupe de persil (séché).
- It's 1/2 c of à soupe de fenouil.
- It's 1/2 c of à soupe de romarin.
- It's 1/2 c of à soupe de thym.
- You need 1 of / c à soupe de sel.
- It's 1/2 c of à soupe de basilic(séché).
- Prepare 1 c of à soupe d’oignon (séché).
- You need 1/2 c of à soupe de curry.
Dans un pot avec couvercle mettre l'ensemble des épices, fermer et secouer pour bien les mélanger. Des épices, des aromates et c'est tout ! Nous limitons au maximum l'utilisation de sel. Rendez-vous dans notre rubrique recette afin de vous familiariser sur l'utilisation des mélanges d'épices.
Mélange d’épices instructions
- Mélanger ingrédients.
- Passer au mixeur pour obtenir un mélange fin.
- Vous pouvez rectifier le goût on ajoutant un ingrédient ou enlever un autre.
Les épices de transformation VAN HEES sont des préparations d'épices harmonieuses qui confèrent au produit fini le goût typé souhaité. Le mélange d'épices Cajun est lui aussi un peu costaud mais pas trop. Ce mélange d'épices est juste parfait! Je m'en sers avec du sauté de poulet que je fais revenir à feu vif avec de l'oignon haché. Mélanges d'épices Cajun, Jamaïcain, Piri Piri, Ras El Hanout, Mexicain pour Fajitas, Tacos ou Chili con Carne, Currys Indiens Naga Masala, Tikka Masala et Kashmiri Masala, Sichuan Mala et barbecue.