Tajine de poulet aux olives et citrons confits.
Gâteau de ricotta, épinards et parmesan.
Tarte aux courgettes feta et ricotta.
Tarte épinards et citron confit. Une tarte aux épinards facile à réaliser, je pense que c'est de loin ma préférée. Tarte au citron meringuée ou non ! Donnez votre avis sur cette recette de Filets de sole épinards et citron confit !
Ingredients of Tarte épinards et citron confit
- You need 1 of pate brisée.
- It's of ou.
- It's 150 gr of farine complète de la Thibiodaire.
- Prepare 75 gr of beurre de la Duterie.
- It's 1 of pincée de sel.
- You need 50 gr of d'eau.
- You need 1/2 cuillère à café of graines de carvi ou fenouil.
- It's 30 gr of beurre.
- Prepare 300 of à 500 grammes d'épinards frais.
- You need 200 gr of crème fraiche de la Duterie.
- Prepare 2 of jaunes d'oeuf.
- Prepare 1 of citron confit.
Tarte salée au potiron et au jambon cuit. Le citron fait partie de la famille des agrumes, et il vous réserve bien des surprises! Recette des citrons confits au sel, ou citrons confits salés. Recette de la tarte au saumon, Cheddar et épinards.
Tarte épinards et citron confit step by step
- Si vous avez un thermomix, mettez tous les ingrédients pour la pâte brisée dans le bol avec la méthode habituelle pour les préparations de pâte brisée..
- Sinon, dans un saladier, mettre la farine, le sel, les graines de fenouil, et l'eau, ajouter le beurre à température ambiante en morceau et pétrir du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte pouvant former une boule..
- Etaler la pate avec un rouleau et l'abaisser dans un plat. Cuire à blanc pendant 10 min à 180°.
- Pendant ce temps, nettoyer et préparer les épinards (moi j'enlève les queues). Dans une casserole (ou le bol du thermomix 5min /100°/sens inverse/vitesse 1) mettre le beurre et faire fondre les épinards pendant 5 à 10 min avec un peu de sel. Les égoutter et les répartir sur le fond de tarte précuit..
- Mélanger, dans un saladier (ou dans le thermomix : 20 sec/vitesse 4) les jaunes d’œuf avec la crème le sel et le poivre. Versez sur les épinards..
- Mettre la tarte au four thermostat 180° pendant 20 min..
- Couper de très fines lamelles de citron confit, les répartir sur le dessus de la tarte une fois sortie du four (je les ai mises avant la cuisson ça fonctionne aussi mais attention à ne pas faire griller le dessus)..
- Si vous n'avez pas de citron confit, vous pouvez faire confire vous même des zestes de citron dans de l'eau et du sucre pendant 15 min. Le citron confit acheté dans le commerce n'est pas confit au sucre, mais les deux fonctionnent..
- La tarte est un plat complet pour 4 ou une entrée en plus petite portion..
- Régalez vous !.
Commencer par dérouler la pâte feuilletée puis la mettre dans un plat allant au four. Découper le Cheddar en fine tranche. Disposer la moitié des tranches au fond de la pâte. Disposer le saumon fumé par dessus. Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson, piquez le fond avec une fourchette, recouvrez-la de papier sulfurisé et ajoutez du gros sel ou des haricots secs.