Papillote de poisson au fenouil.
Ingredients of Papillote de poisson au fenouil
- You need 1 of fenouil.
- You need 1 of filet de poisson blanc (en général j'utilise du cabillaud).
- You need 2 of tomates.
- Prepare 2 of échalottes.
- You need of De la crème fraîche.
- You need of Du curcuma.
- Prepare of Sel et poivre.
- Prepare of Du beurre.
Papillote de poisson au fenouil instructions
- Préchauffer le four à 200°C..
- Découper le fenouil en petits dés et le faire revenir à la poêle dans du beurre, jusqu'à le faire bien cuire. Saler et poivrer..
- Dans une feuille d'aluminium ou sur une feuille de papier cuisson:.
- Déposer le fenouil et disposer le filet de poisson dessus. Ajouter les tomates coupées en petits dés et l'échalote ciselée. Recouvrir le tout avec 2 bonnes grosses cuillères de crème fraîche et saupoudrer de curcuma. Saler et poivrer de nouveau..
- Faire cuire au four à 200°C pendant 20-25 minutes suivant l'épaisseur de votre filet de poisson! Bon appétit !.