Il est certain que ce gratin de fenouil et carottes surprendra agréablement les papilles de toute la famille.
Voilà une belle façon de sublimer le fenouil qui déserte souvent nos cuisines.
Comprehensive nutrition resource for Picard Poêlée de Fenouil et Carottes.
Carottes et fenouil en poêlée. Poêlée aux pommes de terre, lardons, carottes, endives, crème aux fines herbes. Gratin de fenouils à la tomate. Recettes à l'oignon Recettes au fenouil Recettes à la carotte Recettes de printemps Recettes minceur Cuisine française.
Ingredients of Carottes et fenouil en poêlée
- You need 6 of carottes moyennes.
- You need 1 of bulbe de fenouil.
- Prepare 2 gousses of d'ail écrasées.
- It's 1 of petit oignon.
- Prepare of Huile d olive.
- You need 1 of poignée de raisins secs.
- Prepare 1 of poignée d amandes.
- Prepare 1 of verre de bouillon.
- Prepare of Sel poivre.
Nutritional Information, Diet Info and Calories in Poêlée de Fenouil et Carottes from Picard. Une poêlée de légumes géniale à faire absolument ! Lors des ateliers du goût du mois de mai, j'avais pu goûter une tatin carottes fenouil réalisée par Philippe Garret. Rincez les feuilles de légumes (navets, céleri, fenouil) puis hachez-les finement.
Carottes et fenouil en poêlée instructions
- Éplucher les carottes et les couper en tronçons pas trop gros. Émincer le fenouil..
- Faire revenir l'ail écrasé et l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes et le fenouil..
- Au bout de quelques minutes ajouter le bouillon, les amandes et les raisins secs, saler, poivrer..
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20mn..
- Servir bien chaud..
Tranchez l'oignon et les carottes après les avoir épluchés (si. Le fenouil est un légume peu calorique en lui même, au goût anisé. Le voici en gratin dans sa version "ensoleillée" avec huile d'olive et parmesan; il peut être. Couper les poivrons verts et les épépiner, puis les couper en fines lanières. Une recette de soupe maison par félicia.