Moules au poivron et fenouil à la plancha - So Yummy Cookbooks

Moules au poivron et fenouil à la plancha.

Ingredients of Moules au poivron et fenouil à la plancha

1. You need 2 kg of moules.
2. You need 1 of poivron rouge.
3. It's 1 of poivron jaune.
4. Prepare 1 of citron.
5. You need 1 of bulbe de fenouil.
6. You need of fleur de sel.
7. You need of poivre.

Moules au poivron et fenouil à la plancha step by step

1. Lavez les moules, rincez-les à l'eau claire. Réservez. Lavez et coupez les légumes en petits dés. Réservez..
2. Faites chauffer la plancha, posez un papier sulfurisé légèrement huilé dessus. Faites revenir les dés de légumes, puis posez les moules bien étalées sur la plancha..
3. Laissez les moules s'ouvrir, versez le jus de citron dessus, remuez souvent jusqu'à ce que tous les coquillages soient bien ouverts. Salez, poivrez..
4. Débarrassez les moules de la plancha dans un plat, décorez d'un brin de persil si vous le souhaitez et servez immédiatement. Vous proposerez des frites en cornet pour accompagner vos moules à la plancha..