Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois - So Yummy Cookbooks

Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois.

Ingredients of Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois

1. It's 300 g of riz Thaï.
2. You need 100 g of petits pois.
3. You need 100 g of jambon.
4. You need 1 of œuf entier.
5. You need 1 cuillère à café of sucre.
6. You need 1 cuillère à café of sel.
7. Prepare 2 cuillères à soupe of d'huile de sésame.

Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois instructions

1. Rincez le riz soigneusement à l'eau claire. Versez le riz dans une casserole, puis recouvrez d'eau à hauteur. Portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes. Laissez refroidir. Coupez le jambon en dés. Cassez l'oeuf entier dans un bol, battez-le légèrement..
2. Faites chauffer le wok avec l'huile. Versez l'oeuf, et remuez énergiquement pour ne pas avoir une omelette. Versez le riz, mélangez. Ajoutez ensuite les petits pois, le jambon, le sucre et le sel. Mélangez. Laissez cuire à feu vif..
3. Débarrassez le riz cantonnais dans des bols et servez..