Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat - Twisted Cookbooks

Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat.

Ingredients of Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

1. You need 5 of gros blancs d'oeufs ou 6 petits (200g).
2. It's 60 g of sucre roux et 20g de sucre blanc.
3. You need 60 g of maïzena.
4. It's 1 of sachet de levure chimique.
5. Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
6. You need 70 g of pépites de chocolat.
7. It's 1 of pincée de sel.
8. You need of Sucre glace pour la déco.

Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat step by step

1. 👉Préchauffez votre four à 180°c.
2. 👉Mélangez ensemble, la maïzena, les 60 g de sucre roux, le sucre vanillé, la levure et le sel puis réservez..
3. 👉Montez les blancs en neige puis ajoutez les 40 g de sucre blanc tout en continuant de fouetter afin de former une meringue..
4. 👉Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange maïzena-sucres afin de former un mélange homogène et aéré. Pour finir ajoutez les pépites de chocolat..
5. 👉Répartissez dans un moule beurré puis enfournez pendant 30 min..
6. 👉Démoulez et saupoudrez de sucre glace..
7. 😋BONNE DÉGUSTATION😋.
8. NB : allez sur mon compte Insta, je vous livre quelques petits conseils pour le moule....