°Curry de légumes au lait de coco° - All Recipes Cookbooks

°Curry de légumes au lait de coco°.

Ingredients of °Curry de légumes au lait de coco°

1. You need 2 of courgettes.
2. Prepare 3 of carottes.
3. Prepare 2 of pommes de terre.
4. It's 20 cl of lait de coco.
5. It's 2 of échalotes.
6. It's 2 gousses of d'ail.
7. Prepare 1 of oignon.
8. You need 2 of cuil. à soupe de curry.
9. It's 1 of cuil. à café de coriandre en poudre.
10. It's 1 of cuil. à café de gingembre.
11. Prepare 1 of cuil. à soupe d'huile d'olive.
12. It's of Sel et poivre.

°Curry de légumes au lait de coco° instructions

1. Émincez les échalotes et l'oignon, écrasez l'ail, faites-les revenir dans l'huile chaude avec les épices, remuer souvent..
2. Ajoutez le curry et le lait de coco remuez et réserver.
3. Épluchez les pommes de terre et les carottes,coupez tous les légumes en morceaux, faite cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur, puis ajoutez les carottes et les courgettes. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Les légumes doivent être cuit mais légèrement croquant..
4. Ajoutez les légumes à la sauce, laissez sur feu 10 minutes et servez chaud.