Sauté de veau au curry - Epicurious Cookbooks

Sauté de veau au curry.

Ingredients of Sauté de veau au curry

1. It's 600 g of veau.
2. Prepare 15 cl of vin blanc.
3. Prepare 25 cl of bouillon de volaille.
4. Prepare 2 cs of curry.
5. You need 150 g of champignons.
6. It's 1 of oignon.
7. It's 1 cs of farine.
8. Prepare 2 cs of d’huile d’olive.
9. It's of Sel, poivre.

Sauté de veau au curry step by step

1. Commencez par éplucher l’oignon, le couper en deux et le mettre dans la cuve du robot programmer 5 secs vit 6, puis ajouter l’huile d’olive pendant 1 min à 90 °C vit 2..
2. Ajouter la viande dans le bol du robot, saupoudrez de curry et reprogrammer 3 minutes vit 1..
3. A la sonnerie, arroser avec le bouillon et de vin blanc. Faire cuire 30 min vit 1 à 100 °C. A la moitié du temps, ajouter les champignons..
4. A la fin salez, poivrez, ajouter la farine, m »langer 2 min vit 2 à 70 °C..