Laissez la sauce réduire un peu.
Faites cuire les gnocchis comme indiquer sur l'emballage.
Need some tasty sauces for your gnocchi?
Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons. Laissez fondre le parmesan à feu doux en remuant. Gnocchi de blé poêlés à la crème et lardons fumés (carbonara). - Les gnocchi dits « à la parisienne » : à base de pâte à choux sauce béchamel Le gnocchi se déguste nature, accompagné de fromage (parmesan, ricotta, gorgonzola…), de légumes (épinards, poireaux…) et. Rajouter les poivrons mixés, mélanger puis incorporer la crème fraîche.
Ingredients of Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons
- It's 500 g of pommes de terre.
- It's 2 of jaunes d’oeuf.
- You need 50 g of farine.
- It's 200 g of d'épinards surgelés.
- You need 200 g of lardons fumés.
- It's 20 cl of crème liquide.
- It's 1 of oignon.
- You need 100 g of parmesan.
- It's of Poivre.
- Prepare of Sel.
- Prepare of Muscade.
These seven delectable sauces pair perfectly with those little potato dumplings, without overpowering them. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Dans un torchon propre, presser les épinards pour en retirer le plus d'eau possible. Dans un saladier, mélangez-les avec le parmesan râpé, les oeufs battus puis la farine (c'est le moment d'envoyer les mains !).
Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons step by step
- Lavez les pommes de terre et faites les cuire 30 mn dans une grande casserole d’eau salée..
- Égouttez les pommes de terre, épluchez-les et réduisez-les en purée à la fourchette ou à l’aide d’un presse-purée. Dans un saladier, mélangez la purée, la farine tamisée et les jaunes d’œufs. Assaisonnez de sel et le poivre. Pétrissez ensuite à la main la préparation jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène..
- Farinez généreusement votre plan de travail et formez de petites boules de pâtes régulières. Roulez les gnocchi de pommes de terre sur le dos d’une fourchette. Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Pochez-y les gnocchi jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface et égouttez-les dans une passoire..
- Faire venir les lardons et l’oignon dans une poêle..
- Cuire les épinards dans une casserole..
- Une fois les lardons et l’oignon cuits, ajoutez la crème liquide, le parmesan et les épinards. Laissez mijoter 10 min..
- Mélanger cette sauce aux gnocchis. Bon appétit..
Découvrez cette recette d'épinards et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Des gnocchis et des crevettes, en sauce bien crémeuse au parmesan et à l'ail, c'est le paradis! Rien de plus revigorant et gourmand que ces gnocchis de pomme de terre nappés d'une sauce fromage de chèvre-épinards et relevés de sauce tomate. Gnocchi et pancetta grillés, sauce crémeuse au comté et cresson de fontaine frit. Recette de Gnocchi aux brocolis, oignons rouges et lardons fumés.