Pastere (gâteau de cheveux d'ange au chocolat).
Ingredients of Pastere (gâteau de cheveux d'ange au chocolat)
- Prepare 200 g of cheveux d'ange ou vermicelles.
- You need 2 of oeufs.
- It's 50 g of sucre.
- Prepare 150 g of chocolat en poudre.
- You need of Des zestes de citrons ou d'oranges.
- You need of Du beurre pour le moule.
Pastere (gâteau de cheveux d'ange au chocolat) step by step
- Faire cuire les cheveux d'ange dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes en remuant régulièrement. Couvrir et laisser tiédir..
- Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le sucre les zestes de citrons ou d'oranges et mélanger. Ajouter les cheveux d'ange à cette préparation et bien mélanger..
- Beurrer un plat allant au four. Verser la préparation sur environ 1,5 à 2 cm de hauteur, bien étaler. Recouvrir de chocolat en poudre sur toute la surface et renouveler l'opération jusqu'à épuisement des pâtes. Finir par une couche de chocolat en poudre..
- Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes..