Moussaka à la turque 🇹🇷.
Ingredients of Moussaka à la turque 🇹🇷
- You need 3 of aubergines.
- Prepare 1 gousse of d’ail.
- It's 2 of oignons.
- Prepare 1 cuillère à café of paprika.
- Prepare 2 of ou 3 tomates pelées selon la taille.
- You need 1 cuillère à café of concentré de tomate.
- You need 2 cuillères à soupe of coulis de tomates.
- Prepare 300 g of viande hachée.
- Prepare of Branche de persil plat.
- Prepare of Huile de tournesol.
Moussaka à la turque 🇹🇷 step by step
- Haché finement les oignons et la gousse d’ail. Et coupez les aubergines en cube. Faire revenir pendant 2/3 min sur un feu moyen avec un demi verre à moutarde d’huile de tournesol. Puis Ajoutez les aubergines lorsqu’elles sont bien doré ajoutez le concentré de tomate et les tomates pelées et coupées en morceaux. Laissez mijoter 5min..
- Puis ajoutez la viande, le paprika et le persil plat ciselé. Lorsque la viande commence à brunir ajoutez le coulis de tomates. Et laissez mijoter pendant 10 min mélangeant de temps en temps. Jusqu’à ce que le jus réduise un peu..
- Vous pouvez mettre la moussaka dans un plat à gratin. La saupoudrez de fromage râpé et le mettre sous le grill quelques minutes..