Un gâteau renversé mêlant la douceur de la poire avec la pointe d'amertume du chocolat noir; pour proposer un "poire/chocolat" qui séduira tous les gourmands !
Le gâteau renversé choco-poires offre un très bel effet décoratif de rosace une fois retourné.
De plus, les poires lui confèrent beaucoup de moelleux.
¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤. Voici un sublime gâteau renversé aux agrumes- un des plus séduisants #desserts jamais dégustés. Fondant, profondément parfumé avec ce chapeau fruité doux, acide et amer… une merveille improvisée ! Pousse-toi un peu, l'ananas, et laisse la place aux poires!
Ingredients of ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤
- It's 4 of poires.
- Prepare 1 of jus de citron.
- You need 3 of oeufs.
- Prepare 10 cl of crème fraîche.
- Prepare 30 g of beurre + pour le moule.
- It's 200 g of chocolat.
- Prepare 160 g of farine.
- It's 100 g of Sucre en poudre.
- You need 1/2 of sachet de levure.
- You need 1 of cuil. à soupe de cassonade.
- Prepare of Sirop d'érable.
Gâteau renversé aux poires et au chocolat. Ce magnifique gâteau renversé au chocolat et poire a été élaboré par Cyril Lignac. Versez délicatement la pâte au chocolat et aux poires dans le moule. Un super gâteau de grand-mère Poires et chocolat, facile et rapide à refaire, et niveau goût et texture, on ne peut pas se tromper !
¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ step by step
- Beurrez un moule à manqué, versez dans le fond du moule le sirop d'érable de façon à ce que le récipient soit bien nappé..
- Pelez et épépinez les poires, coupez-en 2 en lamelles épaisses et les 2 dernières en dés. Arrosez-les de jus de citron, faites dorer les lamelles dans une poêle avec le beurre saupoudrez de cassonade et continuez la cuisson pendant 1 minute, disposez les lamelles en rosace dans le fond du moule.
- Mettez les dés de poire dans la poêle pour les enrober sans les faire cuire. Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole avec la crème..
- Versez le chocolat sur le mélange œufs et sucre en fouettant. Ajoutez peu à peu la farine tamisée avec la levure ainsi que les dés de poire versez délicatement la pâte au chocolat et poires dans le moule..
- Faire cuire 35 minutes au four à 210 degrés. Retournez le gâteau sur un plat et laissez refroidir. Vous pouvez servir également avec une crème anglaise.
Prenez le moule et versez délicatement les poires ainsi que la pâte au chocolat avant d'enfourner. J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Gâteau poire chocolat. Dès que j'ai vu la photo de son gâteau, j'ai foncé. Caramel, poires, cranberries, amande, orange, vanille, citron, cannelle, girofle, muscade.