Sur votre plan de travail fariné, étalez votre pâte brisée et coupez-la en forme de rectangle.
Faites cuire la pâte à blanc pendant une..
Une belle recette de tarte tatin aux nectarines blanches et si vous aimez les brugnons, vous apprécierez ce dessert tiède Étapes et Préparation de la tarte renversée tatin aux nectarines.
Tarte aux nectarines blanches. Rincer et bien essuyer les nectarines. Les dénoyauter et les détailler en quartiers. J'ai dû préparer un dessert pour une invitation de dernière minute, j'ai donc fait avec les fruits que j'avais à disposition.
Ingredients of Tarte aux nectarines blanches
- It's 1 of pâte sablée.
- Prepare 100 g of sucre de canne.
- It's 60 of + 10g de beurre pommade.
- It's 1 of œuf entier.
- Prepare 1 of jaune d'oeuf.
- Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
- Prepare 100 g of poudre d'amandes.
- You need 1 of càs de rhum ambré (facultatif).
Mélanger le tout au fromage blanc. Lavez, séchez, équeutez, ouvrez et dénoyautez les fruits. Coupez-les en lamelles épaisses et disposez-les en rosace sur la tarte en faisant une ou plusieurs rangées de pêches et de nectarines. Cette délicieuse tarte aux nectarines a remporté un vif succès auprès de mes convives.
Tarte aux nectarines blanches instructions
- Foncez un moule à tarte avec votre pâte sablée, réservez au frais 30mn.
- Faites mousser le sucre de canne avec l'œuf et le jaune. Ajoutez les 60g de beurre pommade et bien mélanger..
- Ajoutez la poudre d'amande et le rhum, mélangez jusqu'à avoir une préparation bien homogène. Répartir sur le fond de tarte..
- Coupez vos fruits en lamelles et disposez-les en rosace (en les superposant un peu) sur la crème d'amande..
- Faites fondre les 10g de beurre restant et étalez-le au pinceau sur les fruits, saupoudrez l'ensemble avec le sucre vanillé..
- Enfournez pour 40mn à 180°C. A déguster tiède avec une boule de glace vanille, mais tout aussi bonne froide.
Cette fois-ci j'ai remplacé la crème pâtissière par une crème au mascarpone et tout le monde a adoré. C'est une tarte fruitée , riche en saveurs et gourmande à souhait que vous pourrez proposer à vos invités. La tarte aux nectarines de votre été ! Sortez la tarte du four, étalez la crème d'amandes sur le fond et rangez les quartiers de nectarine dessus. Tarte aux pêches, nectarines et brugnons.