Pommes de terre au four et merguez - Serious Eat Cookbooks

Pommes de terre au four et merguez.

Ingredients of Pommes de terre au four et merguez

1. Prepare 5 of pommes de terre.
2. It's 4 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
3. It's 1 cuillère à soupe of et demi de farine.
4. Prepare 1 cuillère à soupe of paprika.
5. It's 1 cuillère à soupe of d'aneth séché.
6. It's of Sel et poivre.
7. You need 1 cuillère à soupe of d'herbes de Provence.
8. It's 1 of peu de beurre doux coupé en dés (≈6 dés).
9. Prepare 6 of merguez (2 par personne).
10. It's 1 of feuille d'aluminium.

Pommes de terre au four et merguez instructions

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, lavez-les à l'eau froide et séchez-lez à l'aide d'un torchon propre. ⁣.
2. Disposez les pommes de terre dans un saladier, rajoutez les ingrédients ci-dessus et mélangez bien. ⁣.
3. Préchauffez le four à 180°C option chaleur tournante. Disposez les pommes de terre bien à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson, s'il reste de la sauce dans le saladier rajoutez-la aux pommes de terre à l'aide d'un pinceau, et rajoutez les morceaux de beurre un peu partout sur les pommes de terre. Enfournez pendant ≈35 à 40min ça dépend des fours et retournez les pomme de terre à mi-cuisson..
4. Pendant la cuisson des pommes de terre, faites frire les merguez sur une poêle, et après les avoir retourné une fois, rajoutez une feuille d'aluminium sur le dessus de la poêle (≈7 à 10 minutes chaque face). C'est prêt, bon appétit ! ⁣ ⁣.