Envie de Mini cannelés au Roquefort et aux noix ?
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Mini cannelés chorizo comté. C'est une valeur sûre qui plaît toujours et qui a le mérite d'être rapide à préparer. Ces cannelés peuvent être mangés tiède ou froid. à vous de choisir. Des mini cannelés au chorizo, tout simplement délicieux pour un apéritif gourmand et original.
Ingredients of Mini cannelés chorizo comté
- Prepare 150 g of chorizo doux.
- Prepare 100 g of comté.
- You need 1 of oignon.
- It's 1 of œuf entier et 1 jaune.
- You need 25 cl of lait demi écrémé.
- Prepare 70 g of farine.
- Prepare 30 g of beurre.
Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Incorporez le chorizo et le comté à la préparation et mélangez. Salez et poivrez, mélangez de nouveau. Sortez les cannelés du four et laissez-les refroidir.
Mini cannelés chorizo comté instructions
- Battez l’œuf et le jaune, ajoutez la farine.
- Portez le lait à ébullition, hors du feu ajoutez le beurre puis laissez tiédir.
- Versez le lait progressivement dans le mélange précédent tout en mélangeant. C’est assez liquide comme pâte ne vous inquiétez pas. Ne pas saler ni poivrer, le fromage et le chorizo que l’on va rajouter vont suffire à relever la préparation. C’est mieux de laisser ensuite reposer la pâte couverte 24h au réfrigérateur mais ce n’est pas indispensable..
- Pelez et coupez le chorizo en petits dés. Émincez l’oignon finement, ajoutez les à la pâte ainsi que le fromage et mélangez bien.
- Remplir vos moules au 3/4 et enfournez 10mn à 220°C puis baissez à 180 et poursuivre la cuisson 50mn. À la sortie du four laissez reposer 5mn avant de démouler. Vous pouvez les préparer en avance et les laisser à température ambiante pour les réchauffer repassez les 5mn au four à 200°C (surtout pas de micro-ondes ils perdraient leur croustillant)..
Je viens de les faire, un régal.! - Invité. Mini Cannelés au chorizo et au comté, Hazelnuts Cannelés, Cardamom and orange Cannelés. C'est une valeur sûre qui plaît toujours et qui a le mérite d'être rapide à préparer. Ajoutez ensuite le chorizo et le comté. Salez, poivrez, et mixer avec un mixeur.