Gâteau moelleux chocolat-coco sans oeufs sans beurre.
Clara souhaitait un gâteau avec de la pistache et des framboises.
Un moelleux, c'était parfait, je me suis inspirée d'une recette de Florence Edelmann, le moelleux aux framboises.
Gâteau moelleux à l’avocat et framboises. Un moelleux au goût surprenant, un pur délice ! Battez le beurre ramolli avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Tamisez la farine au-dessus de la pâte.
Ingredients of Gâteau moelleux à l’avocat et framboises
- It's 250 g of chair d'avocat.
- Prepare 50 g of beurre à température ambiante.
- It's 100 g of farine - ici ⅔ T55 et ⅓ avoine demi-complet.
- It's 50 g of poudre d’amandes.
- You need 4 of oeufs.
- It's 150 g of sucre en poudre.
- You need 1 of càs d’extrait de vanille.
- It's 2 of càs de jus de citron.
- Prepare 1 of sachet de levure chimique.
- It's 300 g of framboises - fraîches ou surgelées.
- It's 1 of pincée de sel.
- It's of Du sucre glace pour la décoration - facultatif.
Trés facile à faire, les filles se sont débrouillées comme des chefs. Vous pouvez les recettes sur mon blog www.lesdelicesdekenza.com N oubliez pas de vous abonner. Comme ce merveilleux gâteau porte bien son nom ! Gâteau moelleux aux prunes façon tatin.
Gâteau moelleux à l’avocat et framboises step by step
- Préchauffez votre four à 160°C chaleur tournante..
- Crémez le beurre et les sucres..
- Mixer l’avocat afin d’en obtenir une purée fine..
- Mélangez la purée au mélange beurre-sucres. Ajoutez le citron..
- Ajoutez les jaunes d’œufs un à un. Mélangez entre chaque ajout..
- Tamisez la farine, la levure et la poudre d’amandes. Incorporez au mélange..
- Ajoutez les arômes - ici en plus de la vanille, j’ai ajouté de la cannelle et de la muscade..
- Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez délicatement à la crème d’avocat..
- Versez la pâte dans votre moule beurré - en silicone pour moi plus simple au démoulage je trouve..
- Ajoutez les framboises à votre pâte - j’en ai enfoncé dans la pâte aussi..
- Enfournez 50 minutes - le gâteau est cuit si en le piquant le couteau ressort sec..
- Laissez refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace si vous le désirez..
Un gâteau très moelleux et décadent, tout simple, pour épater la galerie! Par Barbecue et cuisine d'été de Coup de pouce. Ajouter le blanc d'oeuf en battant. Un gâteau sans gluten pour tous les gourmands ! Essorez la gélatine et laissez-la se dissoudre dans le coulis de.