Pain cocotte - Simply Recipes Cookbooks

So Tasty, So Yummy.

Pain cocotte Je fais souvent du pain à la maison mais je n'en avais jamais cuit en cocotte. Découvrez la recette du pain cocotte Thermomix. Il n'y a pas plus facile est c'est réellement inratable.

Pain cocotte. Pour recevoir des invitations à nos soirées VIP de dégustation, il vous suffit de télécharger notre application smartphone. Vous serez les premiers à découvrir dans une ambiance. Coucou les loulous, la team Cuisine en Folie vous montre aujourd'hui comment réaliser ce joli pain cocotte à la croûte dorée et à la mie bien alvéolée !

Ingredients of Pain cocotte

  1. Prepare 300 g of d'eau.
  2. Prepare 10 g of levure de boulanger déshydratée.
  3. You need 1 c of à c de sel.
  4. It's 500 g of farine.

Astuces et conseils pour un pain cocotte parfait ! Le pain cuit dans sa cocotte fermée. Moi pain au levain en cocotte ou sinon a la levure.je varie les farines et les graines (courges, pavot. Pain cocotte boulange pain cocotte pain.

Pain cocotte instructions

  1. Mettre l'eau et la levure dans le robot et chauffer 2 min à 37 degrés vitesse 2.
  2. Ajouter la farine, le sel, pétrir 6 fois 45 secs et 1 fois 30 secs avec 1 minute de repos entre chaque (cela évite le surchaffage du robot), vous devez obtenir 5 minutes de pétrissage..
  3. Transvaser le contenu du bol dans un récipient couvert d'un film plastic puis réserver pendant 1h30..
  4. Donner une forme ronde ou ovale à votre pain..
  5. Graisser légèrement votre cocotte..
  6. Badigeonner la pâte avec un peu d'eau, saupoudrer de farine et réaliser des grignes, les entailles afin que le pain se développe uniformément..
  7. Fermer la cocotte avec son couvercle..
  8. Mettre au four pendant 50 min à 240 degrés (pas besoin de préchauffage)..

Envie de Pain cocotte sans pétrissage ? Découvrez cette recette de pain et félicitez son auteur par un coup de coeur ! La technique s'adapte bien à tous les genres de moules couverts et fermés et réussit que ce soit avec un pâton à la levure de boulangerie ou un pâton au levain naturel. Un vrai pain rustique croustillant comme chez le boulanger. Retrouvez cette recette de pain sur le blog de Flo : "Un flo de bonnes choses".