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Mélangez le son d'avoine, le sel et la levure dans un récipient.
Ajoutez les oeufs, le lait et la yaourt puis mélangez bien.
Pain au son d'avoine. Mélanger la farine, le son d'avoine et le sel. Ajouter l'eau avec la levure et pétrir longuement (à la main ou au robot). Cela fait trois fois que je fais ce pain et je le trouve un peu amer : est-ce dû au son d'avoine ?
Ingredients of Pain au son d'avoine
- You need 300 g of son d’avoine.
- You need 20 cl of lait demi-écrémé.
- It's 2 of œufs.
- It's 60 g of yaourt à 0 %.
- Prepare 1 of sachet de levure chimique.
- You need 20 g of cranberries séchées (facultatif).
- You need 1/2 cuillère à café of sel.
- It's of Huile pour le moule.
Vous cherchez des recettes pour pain au son d'avoine ? Ce pain au son d'avoine un pain pour régaler vos invités pour les fêtes de noël ! Et en ce moment, je me régale de mon dernier essai : un pain sucré au son d'avoine au doux goût d'amande. Il est tellement exquis qu'il se suffit à lui même, et je le dévore sans confiture, ni beurre !
Pain au son d'avoine step by step
- Commencez par préchauffer le four à 180°.
- Puis battez les œufs avec le sel et le son mélangé avec la levure.
- Versez au fur et à mesure le lait puis ajoutez le yaourt à 0 %.
- La pâte doit être épaisse et souple.
- Enfournez et laisser cuire environ 50 minutes à 1h.
- Testez la cuisson, la lame d’un couteau piquée à cœur doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir puis démouler sur une grille pour refroidissement complet.
Faire son pain au levain - chefNini. Je vous parlais il y a quelques jours de la fabrication du levain naturel maison. Le son d'avoine régule la glycémie, parfait pour les diabétiques ! Vous pouvez aussi le faire pour le goûter en mettant des pommes et de l"édulcorant. Comprehensive nutrition resource for Pain au son d'avoine.