Une nouvelle recette de buns ou pains à burger présentée ici, plus moelleuse et briochée que ma version précédente, celle-ci je l'adopte et n'en changerais plus.
Pas si compliqué que cela en réalité des pains burgers maison.
Je vous livre une recette de Brice Morvent qui fait parmi les meilleurs burgers de Paris au comptoir de Brice.
Pain burger. Salut les cuisiniers rebelles, dans cette vidéo je vous montre comment préparer votre pain burger. Savourer des bons burgers "maison" ? Facile, avec la recette en photos de Chef Philippe du pain pour burger extra mœlleux. vous allez faire fureur !
Ingredients of Pain burger
- Prepare 200 g of farine de blé.
- Prepare 50 g of farine semi complète.
- You need 50 ml of lait.
- It's 75 ml of d'eau.
- It's 1/2 of oeuf (utiliser l'autre moitié pour la dorure).
- It's 1 of cac de sucre.
- You need 1 of cas de levure déshydratée.
- You need 15 g of beurre.
- You need of Graines de sésame (déco).
Les Burgers étaient très bons, le pain léger parfait. La recette du meilleur pain à burger : des buns à la fois moelleux et croustillants, bien briochés qui se tiennent parfaitement ! A vous les soirées burger à la maison ! Recettes de pains healthy, pain équilibré, pain et idées de pains simples et sains Comment faire un pain facilement sans robot.
Pain burger instructions
- Délayer votre levure dans l'eau tiède. Mélanger farine, sucre et sel. Ajouter le lait et le demi oeuf battu..
- Ajouter la levure et l'eau. Pétrir 10 minutes.
- Ajouter le beurre mou puis mélanger à nouveau..
- Laissez reposer 1h couvert d'un torchon. Degasez la pâte et étalez en gardant au moins 1 cm de hauteur. Emporte pièce a la taille souhaitée..
- Laissez reposer 1 heure à nouveau. Dorer avec le demi oeuf restant et un peu de lait. Ajouter vos graines de sésame. Enfournez 20 min à 200 degrés. Recouvrir d'un torchon à la sortie du four..
Pas de bons burger sans bon pain n'est ce pas ? Un bon burger c'est d'abord un bon pain ! Lui aussi est réalisé chaque jour par nos boulangers. Pourtant, quand on y pense, il y a plus de pain que de viande dans un burger!! Vous cherchez des recettes pour pain burger ?