Pain de viande (meat loaf) - Food Network Cookbooks

Pain de viande (meat loaf).

Ingredients of Pain de viande (meat loaf)

1. Prepare 1 of carotte.
2. You need 100 g of chapelure.
3. You need 1 gousse of d'ail ou 1 belle poignée d'ail en poudre.
4. It's 1 of oignon.
5. It's of QS thym en poudre.
6. Prepare 1/2 botte of persil.
7. Prepare 1 of tomate.
8. It's 400 g of viande de boeuf hachée.
9. You need of QS sel, poivre.

Pain de viande (meat loaf) instructions

1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un robot cutter (ou un mixeur performant) mixer la carotte, l'oignon, la tomate, l'ail, le thym et le persil. Ajouter cette mixture à la viande hachée, verser la chapelure, saler et poivrer. Malaxer la préparation à la main. Façonner la pâte en boudin et lui donner une forme semblable à un pain. Déposer le pain de viande sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 180°C. Cuire 50 min à 180°C. Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau..
2. Découper des tranches et déguster :=).