Ici, on aime bien les brioches, mais le problème c'est qu'on est limité en possibilité de tartinade.
Mélanger un peu de lait avec un peu de sucre et badigeonner les pains au lait.
Ils seront un peu dorés en sortie de four !
Pains au lait. Try this French recipe at home and follow our step-by-step, illustrated method. Bonne dégustation ! ► les ingrédients. On sent la bonne odeur du beurre durant la cuisson de ces merveilles.
Ingredients of Pains au lait
- It's 250 g of farine.
- It's 1 of oeufs + 1 pour la dorure.
- It's 1/2 of pincée de sel.
- It's 12.5 g of levure.
- It's 30 g of sucre.
- You need 100 ml of lait.
- It's 50 g of beurre.
Pas besoin de plus pour obtenir un pain si tendre. Avec le sucre et un peu de malt. Fini les pains au lait industriels, vive les pains au lait maison ! Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin verser le lait puis les ingrédients secs (sauf le beurre).
Pains au lait step by step
- Dans un récipient mettez le lait tiède et diluer la levure. Ajoutez ensuite la farine, le sucre et le sel puis mélanger..
- Ajoutez ensuite le beurre mou avec 1 oeuf et continuer à mélanger. Laissez la pâte gonfler pendant 30 minutes..
- Quand la pâte et gonflée, former de petites boules de pâte, les déposer sur un plat de cuisson. Enfournez environ 30 minutes dans un four à 50 °C..
- Au bout de 30 minutes sortez les petits pains, préchauffer le four à 180 °C. Pendant ce temps badigeonner les petits pains d’oeuf + lait et enfourner pendant 20 minutes à 180 °C.
Ajoute le sucre et la levure. Mélangez beurre fondu et le lait à la farine à l'aide d'une cuillère. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Moelleux et savoureux, nos pains au lait vous accompagneront quelque soit le moment de la journée tout en douceur. Et pour qu'ils soient encore plus pratiques à tartiner, ils sont déjà prédécoupés.