Pain polaire simple et ss temps de pause - Tasty Cookbooks

Pain polaire simple et ss temps de pause.

Ingredients of Pain polaire simple et ss temps de pause

1. It's 400 gr of farine (300gr t55/100gr seigle pour moi).
2. You need 40 gr of yaourt nature.
3. You need 15 gr of beurre de coco mou ou beurre normal.
4. Prepare 200 ml of lait tiède.
5. You need 9 gr of levure sèche instant.
6. Prepare 1 of cac sucre.
7. It's 1 of pincée de sel.

Pain polaire simple et ss temps de pause instructions

1. Préchauffer le four à 240°(laisser la plaque de cuisson à l'interieur).
2. Mélanger les farines, le sel, le sucre, le yaourt et le beurre dans l'odre écrit..
3. Ajouter la levure et le lait. Pétrir le tout jusqu'à obtenir une boule lisse et homogène..
4. Fariner un plan de travail et travailler la pâte pendant 3 / 4 min..
5. L'étaler avec un rouleau à pâtisserie sur 2 cm d'épaisseur. Faire des ronds avec un emporte-pièce ou un bol..
6. Les piquer avec une fourchette. Déposer les pains sur la plaque, un petit bol d'eau en bas du four et enfourner 5 min..
7. Laisser refroidir avant de déguster..