Pain à la semoule d'orge - Fork Yeah Cookbooks

Pain à la semoule d'orge.

Ingredients of Pain à la semoule d'orge

1. You need 250 g of semoule d'orge.
2. It's 250 g of semoule moyenne.
3. It's 1 of verre d'huile d'olive.
4. Prepare 1 of c.à.s de levure boulangère.
5. You need 1 of c.à.c de sucre.
6. Prepare of sel.
7. You need of eau.

Pain à la semoule d'orge step by step

1. Dans une un gros saladier mettez vos deux semoules, l'huile, mélangez le tout a l'aide de vos doigts jusqu'à que l'huile pénètre bien le mélange des deux semoules, une fois finis vous ajoutez la levure et le sucre dilués dans un verre d'eau chaude, répété la même opération avec vos doigts, n'hésitez pas a ajouter de l'eau froide cette fois petit a petit et le sel jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante.
2. Après avoir eu une boule de pâte travaillez la avec le haut de votre pomme de main pour avoir une pâte bien lisse.
3. Formez des boules selon la taille souhaiter, étaler la sur du papier cuisson, sans oublier de bien fermer les rebords, piqué la avec une fourchette pour quelle ne gonfle pas puis faite la cuire sur un tajine (préchauffé c'est important) sur un feu doux (avec surveillance) une fois le pain doré et cuit mettre de l'huile d'olive sur et couvrez d'un torchon le temps qu'il refroidisse, bonne dégustation..