Pain Burger.
Ingredients of Pain Burger
- Prepare 500 g of farine.
- Prepare 15 g of levure boulangère fraîche.
- It's 1 of c.à c. sel.
- It's 25 g of sucre.
- Prepare 1 of oeuf.
- You need 200 ml of eau tiède.
- It's 75 ml of lait tiède.
- Prepare 30 g of beurre ramolli.
Pain Burger instructions
- Préparer les ingrédients.
- Mélanger farine, sel et levure.
- Ajouter l'oeuf.
- Ajouter l'eau et le lait.
- Ajouter le beurre profressivement.
- Laisser lever 2h.
- Dégazer la pâte.
- Diviser en 8 patons et former des boules en aplatissant légèrement. Laiser lever 1h.
- Badigeonner avec jaune d'oeuf+lait et décorer de sésame, pavot ou flocons d'avoine.
- Faire cuire à 200°C.