Verser la préparation au fromage sur le tout.
Quiche au poireau, jambon et Pont L'évêque.
Ajouter à mes carnets. la recette Quiche aux poireaux et jambon de pays.
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Ingredients of Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage
- Prepare of Pâte à tartre.
- It's 280 g of farine.
- Prepare 1/2 of thé poudre à pâte.
- It's 125 g of beurre froid en cubes.
- It's 1 of oeuf.
- It's 90 ml of eau froide/glacée.
- You need of Pincée de sel.
- It's of Quiche (étape 1).
- Prepare 1 of oignon haché.
- You need 3/4 of T poireaux coupés en rondelle.
- Prepare 1 gousse of d’ail hachée.
- You need 1 1/2 of T Brocoli.
- Prepare 1 1/2 of T jambon en cubes.
- You need of Quiche (étape 2).
- You need 4 of oeufs.
- It's 1 of T lait.
- It's 1 1/2 of T fromage cheddar fort râpé.
- You need Au goût of Sel / Poivre.
Quiche au poireau, jambon et Pont L'évêque. Quiche aux brocolis et au jambon. Quiche aux épinards, au jambon et au fromage aux fines herbes. Mélangez les brocolis et le jambon, puis étalez le mélange sur la pâte.
Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage instructions
- Dans un robot culinaire, ajouter la farine/poudre à pâte/sel et mélanger..
- Ajouter le beurre froid et mélanger jusqu’à l’obtention d’une farine granuleuse uniforme (ressemble à du sable)..
- Ajouter l’oeuf et l’eau et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit formée. Ne pas trop mélanger..
- Former un disque et abaisser la pâte jusqu’à la grandeur du moule à tartre. Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle lorsqu’elle sera cuite. Couvrir avec une pellicule plastique et mettre au frigo au moins 30 minutes..
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle. Faire suer les oignons et les poireaux. Ajouter l’ail et cuire 3-4 minutes..
- Ajouter le jambon/brocolis et cuire 3-4 minutes en mélangeant. Réserver..
- Dans un autre bol ou batteur sur socle, fouetter les œufs avec le lait 2-3 minutes. Ajouter le fromage et continuer à fouetter pour bien mélanger..
- Sortir la pâte à tartre, ajouter les ingrédients réservés à l’étape 6 au fond de la quiche. Ensuite, verser le mélange d’oeufs par dessus..
- Cuire environ 40-45 minutes à 375F. La quiche est prête quand le dessus est bien doré et qu’un cure-dent inséré est sec lorsqu’il est retiré..
Nappez avec la préparation à base d'emmental et de crème à fouetter. Entre temps faites sauter les oignons avec le jambon ajouter les épices. Une fois bien sautés les mélanger avec tout le reste. Fromage oeuf. alors la quiche au jambon sa a pris du temps pour que sa cuisse mais c très bon vous voyez autour du papier sulférisé c pour que la quiche ne colle pas. Retrouvez la recette Quiche au bleu, poireaux et jambon fumé sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage !