Salade de brocolis Gratin de brocoli et chou-fleur light Marmiton Mag.
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Gratin de brocoli 🥦. Le gratin de brocolis est un cousin du gratin de chou-fleur, il se fait de la même façon. Par contre, il faut bine cuire le brocoli, pour qu'il soit à la fois tendre et ferme, mais aussi bien vert pour un beau contraste de couleur. Parfait pour accompagner une viande grillée, le gratin de brocolis est toujours une bonne idée !
Ingredients of Gratin de brocoli 🥦
- Prepare 1 of brocoli 🥦.
- It's 2 of carottes 🥕.
- Prepare 2 of champignons blancs de Paris 🍄.
- Prepare 4 of pomme de terre 🥔.
- It's 400 g of viande hachée.
- Prepare of Oignon 🧅.
- It's of Ail 🧄.
- It's of Échalote.
- Prepare 15 cl of lait 🥛.
- You need 15 cl of crème fraîche épaisse.
- It's 1 of oeuf 🥚.
- Prepare of Sel 🧂.
- It's of Poivre.
- You need of Sauce tomate 🥫.
- Prepare of Basilic 🌿.
- Prepare of Muscade.
- It's of Herbes de Provence 🌿.
- You need of Gruyère 🧀.
Recipe Variations This dish is a simple and tasty way of serving healthy broccoli. there are, however, some delicious alternatives too. Une recette que j'ai inventée le jour de l'anniversaire de ma fille, qui me réclamait du brocoli au gratin. On peut facilement omettre les œufs ou utiliser d'autres types de fromage. Pendant ce temps, préparer la béchamel.
Gratin de brocoli 🥦 step by step
- Dans un premier temps, coupez en fleurettes le brocoli. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terres, les carottes et les champignons..
- Dans un faitout, faites cuire à l’eau les légumes..
- Dans une poêle, faites cuire la viande hachée. Assaisonnez là de sel, de poivre. Ajoutez aussi les champignons, un peu d’oignon, d’ail et d’échalote. Ajoutez une fois que la viande soit cuite, la sauce tomate et le basilic..
- Dans un saladier, préparer la crème. Ajoutez le lait, la crème fraîche, l’œuf entier, le sel, le poivre et la muscade. Mélanger..
- Dans un plat à gratin, versez le contenu du faitout, la viande, puis la préparation crème. Et finissez par parsemer du gruyère, du sel et du poivre..
- Enfourner à 200 degrés pendant 20min..
- Bon appétit ! 🤤🥦🥔.
Egoutter les brocolis et les disposer dans un plat à gratin beurré avec les dés de jambon. Verser la sauce béchamel sur la préparation brocolis-jambon. Ceci est la recette de Gratin de brocoli. En ningún caso, tus datos serán transferidos a terceros sin tu autorización. Il regorge de vitamines, de fibres, de calcium, de magnésium pour ne citer qu'eux…, et en plus, il jouerait un important rôle préventif contre de nombreux cancers.