Galettes de brocolis - Fork Yeah Cookbooks

Galettes de brocolis.

Ingredients of Galettes de brocolis

1. You need 1 of brocoli.
2. It's 65 gr of farine.
3. It's 35 gr of parmesan râpés.
4. Prepare 2 of oeufs.
5. You need of Sel et poivre.

Galettes de brocolis step by step

1. Faire cuire le brocoli à la vapeur.
2. 2 - Dans un récipient, verser la farine, le parmesan, les oeufs et assaisonner. Ajouter le brocoli écrasé en purée et mélanger le tout..
3. 3 - Dans une poêle bien chaude préalablement huilée, cuire une cuillère à soupe de pâte en aplatissant avec le dos de la cuillère pour former la première galette, 2 minutes chaque face.