Plat parmi les plus typiques de la cuisine espagnole, la tortilla de patatas est une épaisse omelette aux pommes de terre rissolées avec de l'oignon.
Valeur sûre des tapas, une belle part chaude ou tiède de tortilla de patate peut aussi s'imposer en plat principal avec une salade verte, voire, des crudités.
N'hésitez pas à me donner aussi vos idées en commentaires !
Tortilla à l'oignon vert. Faire revenir les oignons coupés très fins à l'huile d'olive. Saler les oeufs battus en omelette. Vous l'autre deviné, nous parlons de.
Ingredients of Tortilla à l'oignon vert
- You need 500 gr of d'oignon vert.
- You need 2 of belles tomates.
- It's 2 of courgettes.
- Prepare 200 gr of champignons frais.
- It's 4 of œufs de perdrix ou de 2 gros œufs de dinde.
- Prepare of Sel,poivre,gingembre frais.
Cédez à l'appel de la cuisine espagnole pleine de soleil avec cette tortilla de patatas revisitée, au poivron confit, oignons et safran. Facile à réaliser, c'est un plat ou entrée convivial à dévorer avec une bonne salade. N'hésitez pas à la personnaliser avec ce que vous aimez, chorizo, crevettes. Les oignons verts se conservent dans un sac en plastique pendant une semaine.
Tortilla à l'oignon vert instructions
- Lavez et épluchez les légumes frais.faites les revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à cuisson.ajoutez le gingembre,le sel et poivre puis les oeufs battus.et retournez la tortilla..
Coupez ensuite les tiges ramollies et/ou décolorées. Les oignons sont résistants et ne nécessitent pas beaucoup de soins. C'est un des rares légumes à ne pas aimer être arrosé. Si vous les laissez pousser une deuxième année, ils produiront une grosse boule de fleurs blanches, très prisée par les insectes. A servir avec une salade verte, tout simplement !