Tortilla de patatas !.
Ingredients of Tortilla de patatas !
- Prepare 4 of oeufs.
- It's 3 of pommes de terre de taille moyenne.
- It's 1 of oignon.
- It's of Huile d'olive.
- It's of Sel.
- It's of Poivre.
Tortilla de patatas ! step by step
- Épluchez et découpez en petit cube vos pommes de terre et l'oignon en rondelle..
- Faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile. Couvrir. Attention de ne pas les laissez dorer. Assaisonnez : Salez et poivrez. (Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau)..
- Battre les oeufs avec une fourchette, y ajoutez les pommes de terre et oignons (après les avoir égoutté)..
- Versez le tout dans une poêle chaude et huilée. Laissez cuire quelques minutes d'un côté..
- Astuce : glissez votre tortilla sur une assiette et transvasez ensuite en mettant la poêle au dessus. Et retournez le tout très brièvement..
- Laissez cuire ensuite l'autre côté quelques minutes. Servez avec une salade (et une sauce patatas bravas pour voyager encore plus :))..