Mousse de fraise - Serious Eat Cookbooks

Mousse de fraise.

Ingredients of Mousse de fraise

1. Prepare 200 g of chantilly en poudre.
2. It's 120 g of lait.
3. It's 300 g of fraise.
4. It's 1 pot of yaourt goût fraise.
5. Prepare 3 of Cas de sucre.

Mousse de fraise instructions

1. Dans un mixeur mélangez la fraise avec le sucre et le yaourt jusqu'à obtention d'un mélange liquide et mettez le dans le réfrigérateur..
2. Dans un bol et à l'aide d'un batteur travaillez la chantilly et le lait jusqu'à ce que le mélange double du volume..
3. Faites sortir le liquide de la fraise et mélangez le avec la chantilly avec une spatule délicatement..
4. Dans vos verrines commencez par mettre des morceaux de fraise puis une quantité de la mousse. Décorez selon votre choix..
5. Gardez vos verrines au réfrigérateur. Jusqu'au moment de les servir..