Ecraser à la fourchette pour recueillir le jus.
Ecraser à la fourchette pour recueillir le jus.
Comme ce n'est pas la saison, j'ai utilisé des framboises surgelées. Étalez la crème chantilly sur le disque de meringue, déposez-y les framboises et arrosez avec le coulis de framboises, toujours surgelé pour moi de chez Mister Picard.
Comme une pavlova aux framboises. Pour terminer le repas sur une notre douce et légère, ce dessert aux framboises sera idéal. Voir la recette : Comme une pavlova aux framboises; Mon livre : Ajouter la recette Comme une pavlova aux framboises Donnez votre avis Imprimer. Porter à ébullition quelques minutes puis stopper le feu.
Ingredients of Comme une pavlova aux framboises
- It's 20 of à 30 framboises suivant grosseur.
- Prepare of Meringues.
- Prepare 2 of blancs d'oeuf.
- You need 50 g of sucre en poudre.
- Prepare 20 g of sucre glace.
- Prepare 50 g of biscuits roses ou de poudre de biscuit rose.
- It's 1 of pointe de colorant rose.
- Prepare of Chantilly.
- Prepare 25 cl of crème liquide.
- Prepare 2 cs of sucre glace.
- You need of Coulis de framboises.
- Prepare 500 g of framboises.
- It's 100 of à 120 g de sucre.
Pavlova aux framboises J'ai un faible pour les desserts meringués (comme le Merveilleux ou l'Eton mess) et fruités surtout en fin de repas quand le soleil (ou la chaleur) sont encore là. Et la pavlova en est un superbe exemple. Aujourd'hui je vous propose une pavlova aux framboises (divine et légère… Pavlova aux fraises et framboises […] Répondre. Essayée et approuvée à l'unanimité !
Comme une pavlova aux framboises step by step
- Meringues Préchauffer le four à 100° position chaleur tournante Monter les blancs en neige et serrer avec le sucre. Ajouter les sucre glace, les biscuits mixés ou la poudre de biscuit et le colorant. Donner 2 à 3 tours de mixeur pour bien mélanger. Mettre dans une poche à douille. Sur votre plaque déposer une feuille de papier cuisson ou une toile silpat demarle. Faire les meringues de la grosseur désirée. Enfourner pour 1 h 30 dans le milieu du four et ouvrir le four toutes les 30 minutes afin.
- Coulis Mettre les framboises dans une casserole avec le sucre et une cuillère a soupe d'eau(inutile si elles sont surgelées) Porter à ébullition quelques minutes puis stopper le feu. Transvaser les fruits dans un chinois posé sur un récipient assez haut. Ecraser à la fourchette pour recueillir le jus. Laisser refroidir..
- Chantilly A l'aide du robot, monter la crème en chantilly et verser le sucre glace pour serrer la préparation. Mettre dans une poche à douille..
Pour tout vous avouer, je me suis me lancée dans cette recette pour Pavlova, un dessert Australien, comme son nom ne l'indique pas, et qui se nomme ainsi en l'honneur de Anna Pavlova, une danseuse ballerine qui séjourna dans l'hôtel Wellington où le dessert a été inventé durant son séjour (source Wikipédia). à cause de mes copines qui ne jurent que par ce bon dessert. Splendide, scintillante, toute légère et fruitée, la pavlova au Thermomix est vraiment le dessert de fête parfait. Les reflets blanc nacré du litchi répondent à celles de la meringue pour un dessert poétique et féérique. L'entente gustative est superbe entre le litchi, la. Mini pavlova aux abricots rôtis au miel et thym citron.