Donne-moi ton num Le number cake est.
Voici ma recette de number cake pâte sucrée noisettes, crème diplomate vanille et fruits frais.
Je conseille de faire la crème pâtissière la veille puis de la fouetter et d'incorporer la crème montée le jour j.
Lapin façon Number cake 🐇 (Noisette- Praliné). 🍪 Si t'es un vrai gourmand, déroule la barre d'info ! 😋 🍰🍩 Pâques approche à grand pas ! Il était donc grand temps que je vous partage une recette spéciale. Number cake façon Fantastik number cake chocolat vanille gianduja pâte à sucre fantastik dessert gâteau d'anniversaire gâteau noisettes.
Ingredients of Lapin façon Number cake 🐇 (Noisette- Praliné)
- Prepare of Pour la pâte sucrée à la noisette :.
- You need 150 g of beurre mou.
- You need 250 g of farine.
- You need 80 g of sucre.
- It's 35 g of poudre de noisette.
- It's 1 of œuf.
- It's 1 of pincée de sel.
- It's of Pour la ganache praliné :.
- It's 100 g of chocolat praliné.
- You need 80 g of crème liquide 35% de matière grasse.
- It's of Pour la chantilly mascarpone :.
- Prepare 200 g of mascarpone.
- It's 300 g of crème liquide 35% MG.
- It's 1 cc of vanille liquide.
- Prepare 80 g of sucre.
- Prepare of Pour la déco :.
- Prepare of Pralin.
- It's of Œuf en chocolat, fleurs en chocolat, pâte à sucre, noisette...
En procédant de cette façon, vous n'aurez aucun problème de pochage. Accompagnez ce cake d'une boule de glace à la vanille ou arrose d'une crème anglaise. Recette cake Infiniment chocolat praliné aux noisettes. Vocês já ouviram falar em number cake?
Lapin façon Number cake 🐇 (Noisette- Praliné) instructions
- Pour la pâte sucrée à la noisette, commencer par le beurre pommade et le sucre. Mélanger avec la feuille du robot. Ajouter l’œuf et mélanger. Mettre la poudre de noisette, le sel et la farine. Mélanger. Former une boule avec la pâte, la filmer et placer au frais 1h minimum..
- Étaler sur le plan de travail fariné et découper en forme de lapin. Enfourner 180 ° C pendant 12 minutes. Laisser refroidir..
- Pour la ganache praliné, faire fondre le chocolat légèrement au micro-ondes. Faire chauffer le crème liquide et la verser en 3 fois sur le chocolat. Mélanger à la maryse. Mettre la ganache dans une poche à douille muni d'une petite douille ronde et laisser au frigo 1 h minimum..
- Monter la crème liquide en chantilly. Ajouter la mascarpone, la vanille et le sucre, fouetter brièvement..
- Pocher la chantilly sur un premier biscuit et ajouter un peu de la ganache praliné. Reproduire l'étape sur le deuxième biscuit, saupoudrer du pralin sur la chantilly. Et décorer le number cake en forme de la lapin..
Recette du succès au praliné ultra gourmand, composé d'une dacquoise noisettes fondante et légère et d'une crème mousseline au praliné très foisonnée. J'ajoute la recette à mes carnets. Mais le number cake ne se résume pas qu'à ça. Dans un récipient mélanger la farine, la levure et le sel. Verser une première couche de pâte pralinée, puis une de pâte vanillée puis continuer de remplir le moule en alternant les pâtes.