Poire belle Hélène - The Kitchn Cookbooks

So Tasty, So Yummy.

Poire belle Hélène Modern-day French culinary legend Pierre Koffman's poire belle Hélène recipe includes sablé cookies in addition to the traditional chocolate sauce, vanilla ice cream and poached pears. Recette de poires Belle-Hélène de Ricardo. Ingrédients: glace vanille,chocolat à croquer,jaune d'oeuf,lait,sucre,eau,poire,citron.

Poire belle Hélène. The dish is essentially poached pears with a chocolate sauce but certainly sounds so much more enticing with its beautiful enticing French name. Excellent. trop délicieu impeccable à réaliser facile et tellement bon Ma suggestion : rien à ajouter à cette recette . Poire belle Hélène ([pwaʁ bɛl elɛn]; German: Birne Helene) is a dessert made from pears poached in sugar syrup and served with vanilla ice cream and chocolate syrup.

Ingredients of Poire belle Hélène

  1. It's 2 of poires.
  2. Prepare 4 of boules de glace vanille.
  3. Prepare 80 g of chocolat noir.
  4. You need 70 g of sucre.
  5. It's 50 cl of eau.
  6. You need of Chantilly.
  7. Prepare 40 g of amandes effilés.
  8. Prepare 10 cl of crème liquide.
  9. It's 20 g of beurre.
  10. Prepare of Jus d'un demi citron.

Faites un sirop avec le sucre, l'eau et le jus de citron. La poire Belle-Hélène est une recette incontournable de la gastronomie française. Facile et gourmande, ces poires Belle. La poire Belle Hélène peut se concocter en version express au micro-ondes, de la même manière que le gratin de poires au chocolat.

Poire belle Hélène step by step

  1. Peler les poires en conservant la queue et les arroser avec le citron..
  2. Dans une casserole porter à ébullition l'eau avec le sucre, ajouter les poires et laisser cuire 30min à feu doux. (il faut que les poires soient tendres). Laisser tiédir et réserver au frais 1h..
  3. Faire dorer les amandes sans ajouter de matière grasse..
  4. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre 30 sec par 30 sec. Ajouter la crème ensuite..
  5. Dans chaque coupe, mettre les poires, la Glace, napper de sauce chocolat tiède et de chantilly, parsemer d'amandes effilées et servir..

De Hélène in dit recept verwijst naar Helena van Troje, dochter van oppergod Zeus en Leda, en volgens de Griekse mythologie de mooiste vrouw op aarde.. Une recette simple, mais qui fait fondre. La célèbre poire Belle Hélène est un délice gourmand et frais, idéale pour un dessert léger. C'est rapide et drôlement bon ! Ce dessert aurait été créé par Auguste Escoffier.