Un petit fraisier a la mousse au chocolat.
Ingredients of Un petit fraisier a la mousse au chocolat
- Prepare of Génoise.
- You need 120 g of sucre.
- Prepare 4 of oeufs.
- Prepare 120 g of farine.
- Prepare 1/2 of cuillère a café de la levure chimique.
- Prepare 1 cuillère à soupe of vanille.
- Prepare of Goute d'Arôme fraises.
- Prepare 100 g of des fraises.
- Prepare of Crème au chocolat.
- It's 1 of tablette de chocolat noir 125g.
- Prepare 125 g of Chantilly.
- Prepare 1 of peu gelatine.
- It's of Sirop.
- It's 1 of verre de sucre.
- Prepare 1 of verre d'eau.
- You need of Arôme fraise.
Un petit fraisier a la mousse au chocolat instructions
- Feuilleté la crème fraîche froide en Chantilly ajoutez de chocolat noir fondu et un peu gelatine et les dès de fraises. De l'autre coté coupés les fraises en tranches fines et réservez..
- Praparez la génoise :mélangez les œufs et le Sucre avec un batteur jusqu'à le mélange doivent être double de volume après ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez délicatement avec une spatule et faites cuire la génoise au four 7a 10mn.après la sortie de four coupés la génoise au deux cercles ronds de la même taille et un notre moin petit parapour aux autres, sur une assiette mettez le premier cercle imbibe de sirop puis ajoutez.
- De mousse au chocolat et de petites dés de fraises,et recouvrez avec l'autre cercle de génoise imbibée de sirop et une couche de la mousse au chocolat,dés de fraises,et recouvrez avec le dernier cercle le petit,et badigeonnez toute la surface avec la mousse et décorez.
- Le gâteau avec des tranches des fraises pour former une jolie fleur rouge.