Paris Brest chantilly fraise - Tasty Cookbooks

So Tasty, So Yummy.

Paris Brest chantilly fraise Vous regardez : Eclairs fraises chantilly au Companion. La recette du Paris Brest version Philippe Conticini avec du chou au craquelin. Voilà donc la recette du Paris-Brest tel que Philippe Conticini l'interprète.

Paris Brest chantilly fraise. Recouvrir les fraises de chantilly. la recette Paris-Brest à la fraise. J'ajoute la recette à mes carnets. Possibilité de mettre des framboises ou votre fruit.

Ingredients of Paris Brest chantilly fraise

  1. You need of Pour 2 grands Paris Brest.
  2. You need of Pâte a choux :.
  3. It's 4 of œufs.
  4. Prepare 250 ml of d'eau.
  5. You need 100 g of beurre.
  6. It's 150 g of farine.
  7. Prepare 1 of pincée de sel.
  8. It's of Garniture pour 1 grand Paris Brest :.
  9. Prepare 25 cl of crème liquide à minimum 30% de matière grasse.
  10. It's 3 of sachets de sucre vanillé.
  11. Prepare of Quelques fraises fraîches.

Il reste très proche de la recette de base mais en la sublimant bien sûr ! Ajouter au carnet de recettes Imprimer. Charlotte aux fraises : la meilleure recette. Gâteau roulé à la crème de citron.

Paris Brest chantilly fraise instructions

  1. Dans une casserole, mettre l'eau et le beurre coupés en petits dés.
  2. Bien mélanger et au premier frémissement ajouter la farine d'un seul coup.
  3. Dessécher afin d'obtenir une pâte homogène.
  4. Mettre la pâte dans un saladier, ajouter un à un les œufs... bien mélanger au fouet entre chaque oeuf.
  5. Mettre la préparation dans une poche à douille et dresser aussitôt sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Dorer le dessus avec un jaune d'œuf.
  7. Cuire dans un four préalablement chauffe à 180 degré entre 35 et 40 min.
  8. Apres cuisson, mettre à refroidir sur une grille.
  9. Monter la crème liquide avec le sucre au robot (bol, fouet et crème placés au congèle 15 min)... mettre la crème chantilly dans une poche à douille cannellée et réserver.
  10. Laver et sécher les fraises.
  11. Les couper en lamelles.
  12. Couper le Paris Brest en deux... dresser la chantilly sur le premier disque et placer des lamelles de fraises tout autour recouvrir avec le second morceau.
  13. Saupoudrer de sucre glace.
  14. Déguster sans attendre 😋😋😋😋.

Gâteau roulé façon bûche aux marrons glacés. Un des desserts préférés des internautes : le Paris Brest. Une pâte à choux légère et croquante, une crème pralinée tout aussi légère entre la crème pâtissière et la chantilly. Recette réalisée avec l'adorable Claire de la chaîne Marmiton. Avec cette recette en vidéo, il vous suffit de.