Chantilly à la crème fraîche - Food 52 Cookbooks

Chantilly à la crème fraîche.

Ingredients of Chantilly à la crème fraîche

1. Prepare 1 pot of crème fraîche (50cl rouge).
2. Prepare 100 g of sucre glace.

Chantilly à la crème fraîche instructions

1. Dans un robot mettre la crème fraîche et commencer à la battre à vitesse moyenne, pour la détendre. Ensuite augmenter à pleine vitesse, une fois bien montée ajouter le sucre glace en pluie. Continuer de battre 2/3 min pour bien l'intégrer. C'est prêt vous n'avez plus qu'a mettre en poche et l'utiliser. Pour moi c'était pour mes cookies fraise Chantilly et cookies chocolat.