Transférer dans un bol et ajouter le restant du jus de tomates, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et la sauce piquante.
Tomates, concombres, poivrons, oignons, ail, pain, huile d'olive, vinaigre, sel et poivre : des ingrédients simples pour une recette savoureuse et.
Le gaspacho n'est pas que liquide.
Le classique gaspacho tout facile. Disposer les garnitures dans des ramequins et chacun accommodera son gaspacho selon ses goûts. Et comme en plus, il est rempli de saveurs, pourquoi sans. Pour la présentation, décorer d'un peu d'œuf dur râpé ou écrasé à la fourchette, et de quelques feuilles de basilic.
Ingredients of Le classique gaspacho tout facile
- It's 2 kg of tomates bien mûres.
- Prepare 2 of poivrons verts.
- Prepare 1 of concombre.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 1 of tranche de pain de mie sans les croutes.
- It's 1 of œuf cuit dur.
- Prepare 2 of cuilleres à soupe de vinaigre de xérès.
- It's of Quelques feuilles de basilic.
- Prepare of Huile d'olive.
- It's of Sel et poivre.
- Prepare of Piment de Cayenne en poudre.
A chacun de voir ce qu'il préfère et quel aspect il souhaite donner à son gaspacho. L'astuce pour un gaspacho frais tout de suite ! Le gaspacho est un plat qui se prépare très rapidement mais qui demande d'être prévu en avance, le temps de le laisser refroidir. Une contrainte qui peut s'avérer bloquante en cas d'invités surprise, ou d'envie soudaine de gaspacho !
Le classique gaspacho tout facile instructions
- Laver les tomates (pas besoin de les peler) et les poivrons. Peler le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur et retirer les pépins en grattant avec une petite cuillère. Nettoyer l'oignon..
- Découper tous les légumes en morceaux et les mettre ensemble dans un grand récipient. Ajouter la tranche de pain coupée en cubes. Mixer finement le tout. Bien insister. De cette façon il ne faudra pas filtrer la soupe..
- Ajouter le vinaigre de xérès, l'huile d'olive, la poudre de piment de Cayenne (ayez la main légère!), et assaisonner de sel et poivre selon le goût..
- Pour la présentation, décorer d'un peu d'œuf dur râpé ou écrasé à la fourchette, et de quelques feuilles de basilic..
- À préparer bien à l'avance si possible (les arômes se développent mieux) et à garder bien au frais. Il faut impérativement le servir bien froid..
Notre astuce : utilisez des oignons surgelés. Les oignons surgelés sont ultra-pratiques au. Bien mélanger et mettre au frigo au moins une heure, avec ou sans glaçons. Le gazpacho ou gaspacho, c'est la recette espagnole que tout le monde adore. La reine des soupes froides, surtout, copiée, déclinée ou revisitée au fil des idées !